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北姚,村名。位于孝义市东南10公里,当梧桐乡东南境,东南毗邻介休市。以姚姓为最早土著,又以与其南里许的南姚相对得名。地居吕梁山东麓,太原盆地西南端,地势平阔,民居为典型的坐北朝南平房。居民400余户,雷氏为大姓。产业以农为主,盛产小麦、棉花、玉米和豆类;其次为以运输一方焦炭为主的运输业,汽车至夥;近年炼焦业崛起,生态、环保亦亟待关注。地方名吃最受称道者为面花,以小麦精粉为主料制成面团,其中一层用食用油兑水和面,一层用红糖兑水和面,塑成或各式花朵或小动物、几何图形,然后文火油炸,熟后红白分明,栩栩如生,食之香甜酥脆。流行戏曲数晋剧。民风醇厚礼处,耻殴斗,戒争讼;尊敬长老,孝顺父母。村西畔有介(休)西(泉)铁路、公路平行斜贯,东南通介休,西北达孝义、阳泉曲和西泉(西辛庄)镇。 |
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