$ j8 L& i2 z3 a: H【排骨莲藕汤】1. 排骨清水浸泡，滤去血水。新鲜莲子剥壳洗净。藕去皮洗净切厚片。姜切片。2. 砂锅加清水，煮开后入姜片，排骨。中火慢炖。炖的过程中撇去浮沫，加1勺料酒。汤汁浓白后加入藕，莲子，继续炖至排骨软烂。加盐调味。
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【排骨莲藕汤】1. 排骨清水浸泡，滤去血水。新鲜莲子剥壳洗净。藕去皮洗净切厚片。姜切片。2. 砂锅加清水，煮开后入姜片，排骨。中火慢炖。炖的过程中撇去浮沫，加1勺料酒。汤汁浓白后加入藕，莲子，继续炖至排骨软烂。加盐调味。
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【奶油玉米浓汤】1、准备黄油、面粉，鸡蛋打散，火腿切小丁。2、小火将黄油溶化，加入面粉炒至微黄(不要炒焦了)。3、锅内加入玉米酱、玉米粒、火腿及清水，煮开后，汤会变的浓稠，开大火加入蛋液，熄火加入盐及适量白胡椒粉调味即可~
<干贝豆腐汤>原料：干贝、豆腐、葱、姜、香菜。做法：1干贝洗净后泡3小时以上；2豆腐、葱、姜切好；3汤锅中放入水，大火烧开，撒入葱姜丝；4放豆腐，干贝；5大火烧开后改中火煮15分钟，用盐调味、撒香菜即可。干贝功效：治疗头晕目眩、咽干口渴、脾胃虚弱等症，常食有助降血压、降胆固醇、补益健身。
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【DIY虾仁三色汤】1．豆腐洗净切成小丁，挑出虾线并洗净；2．锅中放入足量清水煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟；3．调入料酒1茶匙、鲜味露1茶匙搅匀；4．放入豌豆粒、玉米粒继续煮两分钟；淋入水淀粉勾薄芡，最后调入少许盐，撒上洗净的香菜即可。
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<冬瓜鲜虾味噌汤>材料：冬瓜 黑木耳 鲜虾 白味噌 作法 1.冬瓜切块; 2.将虾用酒腌制10分钟; 3. 锅里清水煮开后，放入黑木耳先炖煮开; 4.然后放入冬瓜同煮，等黑木耳冬瓜酥熟后，放入虾进锅里; 5.最后倒入两勺化调稀好的白味噌煮开，因白味噌盐份少，所以添加少许盐入味即可
<老鸭冬瓜汤>原料：老鸭、冬瓜、火腿、葱姜、料酒。做法：1、老鸭斩块放锅中加水烧开后煮2分钟捞出；2、冬瓜，火腿切好；3、将鸭块和火腿放入锅中，加水，葱和姜烧开；4、加料酒，转小火慢炖1小时；5、加入冬瓜继续小火15分钟后加盐即可。夏天心烦气躁，闷热不舒服，口干烦渴，小便不利时可食用冬瓜。
《蛤蜊豆腐鱼丸汤》原料：豆腐，鱼丸、小油菜、枸杞、蛤蜊、白胡椒粉。做法：1、蛤蜊洗净后泡水里，放盐、食用油，搅拌一下，静置两小时，除沙；2、汤锅里放一些水，鱼丸，煮开十分钟后放入豆腐，再煮10分钟。3、放入蛤蜊、枸杞煮3、5分钟，蛤蜊开壳后，放入小油菜，水开后关火，放白胡椒粉、盐即可。
《当归鸭血萝卜煮》原料：白萝卜、鸭血、当归、生姜、枸杞。做法：1、砂锅中加入水，放入当归和生姜片，中火煮开后，调小火煮约10分钟。2、鸭血切块。3、当归生姜在锅中慢煮时，将白萝卜切块，待煮出香气时，倒入白萝卜煮5分钟。4、白萝卜煮熟后，倒入鸭血、枸杞和油，再煮5分钟即可
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