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标题: 姚姓宗亲价格自主“名优特”产品征集帖 [打印本页]

作者: 姚立民    时间: 2012-7-24 11:57
标题: 姚姓宗亲价格自主“名优特”产品征集帖
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作者: 姚德泉广西    时间: 2012-7-24 16:22
【别名】八角,大茴、大茴香。
/ E* O4 Y, p$ X  n% [' ?3 Y! F  【性味】性温,味甘辛。3 i  o; _4 R3 j
  【归经】归脾、肾经。
$ o% a  l+ r4 K! T! Z  P6 ?  【功效】散寒,理气,开胃。/ a* o2 z6 I' m1 X
  宜:胃寒呃逆,寒疝腹痛,心腹冷痛,小肠疝气痛者宜食;肾虚腰痛者宜食;脚气病人宜食。
6 w+ W3 }6 k5 p  忌:阴虚火旺者忌食;眼病患者忌食;干燥综合症,糖尿病,更年期综合症,活动性肺结核者忌食;胃热便秘者忌食。
6 a; J% r! T% ?0 I/ V# `" \2.原料介绍
5 l, y$ O4 p* h4 ^  八角是八角树的果实,学名叫八角茴香,为常用调料。八角能除肉中臭气,使之重新添香,故又名茴香。八角是我国的特产,盛产于广东、广西等地。颜色紫褐,呈八角,形状似星,有甜味和强烈的芳香气味,香气来自其中的挥发性的茴香醛。
+ b3 [1 T. t1 c/ I  八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品,其作用为其他香料所不及,也是加工五香粉的主要原料。
  O4 T) h# c: C$ ]. l5 _3.营养分析- Y: {  x: O2 [6 ^2 R! {0 w
  果实含有挥发油,其主要成分为茴香醚(Anethole)、茴香醛(Anisaldehyde)和茴香酮(Anisylacetone)。& b' L0 H9 e$ a1 d
  ①八角的主要成分是茴香油,它能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛;" \/ S# f6 O. v& [0 D* b$ A& y
  ②茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。
作者: 高要姚永昌    时间: 2012-7-26 20:54
回复 2# 姚德泉广西 % u* S! y% E- X" {9 Y( [

2 E3 ?. `" `" n+ Q, i5 [* j; s% K0 d3 [5 i+ x/ \8 ]/ L0 J" s* \
    德泉兄好多八角茴香?
作者: 姚德泉广西    时间: 2012-7-27 08:43
不多,几十吨还是可以收得到的!




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